Data inscrierii: Jul 04, 2002 Locatie: Stuttgart, Germany
Trimis: 05 02 2009, 21:01 Titlul subiectului:
sdragos a scris:
O sa incerc aceeasi strategie cu sarmale/mici - carne tocata de aici preparata dupa rateta tradionala. Rezultatele vor fi cu siguranta mult mai sanatoase decat "produsele romanesti" cumparate din "magazine de specialitate".
mie imi facea cu ochiul Eugenia si pireul de castane . Ca sarmale si carnati se pricepe soacra-mea sa le faca ca la mama acasa .
Despre bors nu stiu cum e in landuri mai pure da in Ruhrgebiet unde sunt polonezi si magazinele lor in orice localitate, gasesti la ei un bors de sta motanul in coada.
In poloneza se cheama Zur sau Zurek (Jurec cred ca se citeste) e vandut la sticle de juma de kil cu tot cu huste (tarata aferenta) si e ca la mama acasa - la mama mea nu numai a polonezului.
Intre timp brottrunk se gaseste si in Rewe (poza mai sus). L-am vazut si in Alnatura. E destul de bio ca sa NU ma gandesc sa cumpar produse facute pe genunchi in mai stiu eu ce conditii. Termen de expirare in 2-3 ani, deci poti achizitiona 5 sticle cand il vezi.
Praful cu enzime&ferment (aceeasi frima) nu acreste, asa ca pentru ciorbe nu mere singur. Nici brottrunk-ul nu-i suficient de acru, asa ca trebuie adaugata o doza mai mare decat cea cu care sunteti obisnuiti.
Carne recomand suppenfleish, cred ca in RO se numeste cap de os (?). Trebuie sa aiba suficient os. Intrucat carnea de aici e mult mai tanara decat ceea ce se vinde in RO e posibil sa nu trebuiasca sa o fierbeti la fel de mult timp. _________________ 'Hard work never killed anybody'
But why take the risk?
Carne recomand suppenfleish, cred ca in RO se numeste cap de os (?). Trebuie sa aiba suficient os. Intrucat carnea de aici e mult mai tanara decat ceea ce se vinde in RO e posibil sa nu trebuiasca sa o fierbeti la fel de mult timp.
Carne recomand suppenfleish, cred ca in RO se numeste cap de os (?). Trebuie sa aiba suficient os. Intrucat carnea de aici e mult mai tanara decat ceea ce se vinde in RO e posibil sa nu trebuiasca sa o fierbeti la fel de mult timp.
De unde cumperi carnea asta frageda ?
Nu e neaparat frageda in adevaratul sens al cuvantului. Comparatia cu romania o face sa para asa - acolo se taie vaca numai cand nu mai are lapte sau cand e clar ca o sa isi dea sufletul in viitorul imediat. Imi amintesc ca mi-a fost imposibil sa mestec un (o?) beefsteak (scris la gratar, in fapt la tigaie sau pe plita) comandata la 'La Mama' pe Magheru in Bucuresti.
Se gaseste cam pestre tot, incluzand macelaria din colt. Intre timp si Alnatura are asa ceva in sortiment. _________________ 'Hard work never killed anybody'
But why take the risk?
Nu poti crea un subiect nou in acest forum Nu poti raspunde in subiectele acestui forum Nu poti modifica mesajele proprii din acest forum Nu poti sterge mesajele proprii din acest forum Nu poti vota in chestionarele din acest forum
Nu raspundem pentru continutul mesajelor si comentariilor din forum si cele atasate articolelor. Acestea apartin in intregime utilizatorilor siteului si sunt proprietatea acestora. Stirile si marcile inregistrate apartinand diverselor companii care apar pe site sunt proprietatea acestora, prin postarea comentariilor/mesajelor acordand dreptul de folosire in scop public a informatiilor publicate. Materialele si informatiile preluate partial din alte jurnale si ziare sunt proprietatea acestora, iar daca citarea lor aduce lezarea intereselor respectivilor vor fi eliminate la cerere de pe site, daca aceasta cerere este indreptatita.
FAQ
Cautare
Mesaje private
